Bad Berleburg. (icr) Gute Nachrichten für alle Fans von Currywurst, Pommes, Burgern und Co.: Am heutigen Samstag, 9. Mai, eröffnet am Bad Berleburger Hagebau-Markt der neue Imbiss „P&M Die Grillkiste“. Hinter dem neuen Angebot stehen Patrick Schlütermann und Michael Alfter, die Ende vergangenen Jahres den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt haben. Die beiden lebten viele Jahre in Girkhausen, verbrachten zuletzt jedoch zwei Jahre in Menden. Doch Wittgenstein ließ sie nicht los – inzwischen sind sie hierhin zurückgekehrt und wohnen wieder in Girkhausen. Für Michael Alfter erfüllt sich mit der Eröffnung der Grillkiste ein lang gehegter Traum. Der gelernte Koch hatte schon lange den Wunsch, einen eigenen Imbiss zu eröffnen. Den entscheidenden Anstoß gab schließlich sein Partner Patrick Schlütermann, der einen gemeinsamen beruflichen Neuanfang ins Gespräch brachte. Zusammen fassten die beiden den Mut, ihre Idee in die Tat umzusetzen.
Während Alfter aus der Gastronomie kommt, bringt Schlütermann Erfahrungen aus einer ganz anderen Branche mit: Zuletzt arbeitete er als Metallbauer. Die Vorfreude auf die neue Herausforderung ist bei beiden dennoch groß.
Auch der Standort stand von Anfang an fest. Für die beiden Betreiber war klar, dass ihre Grillkiste perfekt an den Hagebau-Markt in Bad Berleburg passt. „Zu einem Baumarkt gehört einfach ein Imbiss“, findet Patrick Schlütermann. Gesagt, getan: Schnell wurde die Idee der Marktleitung vorgestellt. Dort stieß das Vorhaben sofort auf Begeisterung. Marktleiterin Carola Kaletsch erinnert sich: „Wir waren alle sofort Feuer und Flamme. Auch die Zentrale fand die Idee gut, also kamen wir schnell zusammen.“
Damit Gäste ihre Speisen auch gemütlich vor Ort genießen können, errichtete der Hagebau-Markt eigens ein Carport mit Sitzmöglichkeiten. Pflanzen aus dem Sortiment des Marktes sorgen dort für eine freundliche Atmosphäre. „Wir bereichern uns gegenseitig und arbeiten gerne zusammen“, sagt Carola Kaletsch.
Die Gäste können ihre Mahlzeiten klassisch an Tischen oder Stehtischen genießen. Wer lieber im eigenen Auto essen möchte, kann dafür bereitgestellte Tabletts nutzen. Auch die Sanitäranlagen des Hagebau-Marktes stehen den Besuchern zur Verfügung.
Auf der Speisekarte stehen neben der klassischen Currywurst mit Pommes auch Burger, Schnitzel, Nuggets, Frikadellen und Salate. Besonderen Wert legen die beiden Betreiber auf Qualität und Geschmack. Die Bratwurst wird nicht im Fett gebraten, sondern traditionell auf dem Rost gegrillt. „So wie es sich für eine ordentliche Bratwurst gehört“, sagt Patrick Schlütermann mit einem Lachen.
Die Wurst stammt vom heimischen Metzger. Auch alle weiteren Zutaten beziehen die Betreiber ausschließlich von regionalen Lieferanten. Zudem kommen für die verschiedenen frittierten Speisen vier separate Fritteusen zum Einsatz, damit jeder Geschmack erhalten bleibt. Schnitzel werden beispielsweise nicht im gleichen Fett wie Pommes frittiert.
Zum Angebot gehören außerdem Softdrinks sowie Kaffee und Kakao aus einer hochwertigen Business-Kaffeemaschine.
Doch nicht nur das Essen soll die Gäste überzeugen. Patrick Schlütermann und Michael Alfter möchten mit ihrer Grillkiste vor allem einen Ort schaffen, an dem man gerne zusammenkommt. Eine lockere, freundschaftliche Atmosphäre und nette Gespräche sollen genauso dazugehören wie gutes Essen. Die beiden hoffen deshalb nicht nur auf viele Besucher zur Eröffnung, sondern auch darauf, dass ihre Gäste immer wieder gerne vorbeischauen.
Geöffnet hat „P&M Die Grillkiste“ ab sofort montags bis samstags von 11 bis 20 Uhr. Vorbestellungen sind unter der Telefonnummer (0163) 98 88 122 möglich.

Bildunterschrift: Am Samstag, 9. Mai, eröffnete am Hagebau-Markt der neue Imbiss „P&M Die Grillkiste“. Carola Kaletsch (m.) vom Hagebau-Markt begrüßte Michael Alfter (li.) und Patrick Schlütermann (re.) in der Nachbarschaft. (Foto: I. Rockel)

(Foto: I. Rockel | Stand: 11.05.2026, 08:00 Uhr)